I luoghi dove mangiare a Bangkok sono tantissimi, è praticamente possibile sfamarsi ovunque grazie alla presenza di numerose attività ristorative e degli innumerevoli chioschi (conosciuti anche con il nome di “baracchini”) di cibo da strada.
Uno dei mercati di China Town a Bangkok
L’elevata presenza di luoghi dove mangiare a Bangkok, unitamente al basso standard igienico adottato da alcuni di essi e la modalità con cui il cibo viene preparato e servito, genera una certa preoccupazione in tutti coloro che viaggiano in Asia per la prima volta. Risulta quindi fondamentale seguire alcuni consigli e piccoli accorgimenti per evitare problemi legati al cibo (dissenteria, intossicazione alimentare, ecc.).
Un baracchino di cibo da strada
Riporteremo di seguito delle soluzioni per mangiare bene a Bangkok evitando problemi, soluzioni che noi stessi abbiamo adottato durante il nostro viaggio in Thailandia.
DOVE MANGIARE A BANGKOK BENE E LOW COST: I CENTRI COMMERCIALI
Mangiare a Bangkok con un ottimo rapporto qualità/prezzo non è utopia grazie alla presenza di numerosi centri commerciali, ognuno dei quali dispone di una valida food court.
Terminal 21
I centri commerciali di Bangkok sono delle strutture grandi, moderni e affascinanti dove è possibile trovare di tutto. Le food court si trovano generalmente all’ultimo piano e sono precedute da diverse attività ristorative con prezzi più alti ma che garantiscono ugualmente un alto standard igienico e in molti casi anche il servizio al tavolo.
Food court del Terminal 21
Elenchiamo di seguito alcune informazioni utili su queste food court:
- Ogni banco prepara un numero ristretto di pietanze che sono solitamente differenti da quelle di tutti gli altri;
- Le pietanze sono raffigurate su dei pannelli luminosi dove sono riportanti anche nome e ingredienti in lingua thailandese ed inglese;
- Viene garantito uno standard igienico di buon livello e un servizio di pulizia molto efficiente;
- Per poter acquistare qualsiasi cosa c’è bisogno di una tessera magnetica (gratuita) su cui caricare del credito. In ogni food court è presente un apposito desk dove richiedere e/o caricare la carta (unica per ogni centro);
- Non è presente il servizio al tavolo ma solo self-service;
Di seguito illustriamo le food court dei centri commerciali di Bangkok che abbiamo testato personalmente.
TERMINAL 21
Cucina thailandese al Terminal 21
La food court del Terminal 21 è la nostra preferita, un luogo dove mangiare a Bangkok con meno di 2€. Si trova al 5° piano, i banchi presenti non sono tantissimi come in altri centri commerciali ma propongono tutti i piatti principali della cucina thailandese.
Tessera per la food court del Terminal 21
È presente anche una postazione dove poter assaporare spiedini di carne di vario tipo. La food court è frequentata principalmente dai thailandesi.
MBK CENTER
Food court del MBK Center (foto di KeithT_sg su Tripadvisor)
La food island, questo il nome della food court di questo grande e imponente centro commerciale, dispone di numerosi banchi, alcuni dei quali propongono anche piatti tipici di altri Paesi del sud-est asiatico.
Cucina thailandese al MBK Center
I prezzi sono leggermente superiori a quelli del Terminal 21 (in media sui 2€ o 3€) ma qualità e porzioni identiche.
EMPORIUM
Food court dell’Emporium
Un centro commerciale, facilmente raggiungibile come gli altri mediante la BTS Skytrain, che dispone di una valida food court. Superiori i prezzi (3€- 5€) e rapporto qualità/prezzo probabilmente inferiore agli altri. Per quanto riguarda l’aspetto è senza dubbio la food court più bella ed accogliente.
SIAM PARAGON
Siam Paragon
Situato a pochi passi dal MBK Center, è uno dei centri commerciali più grandi del sud-est asiatico. All’interno c’è una grande food court dove poter assaporare non solo il cibo asiatico ma anche altre cucine del mondo. Anche qui è tutto preparato al momento, prezzi come l’Emporium ma rapporto qualità/prezzo migliore.
Food court del Siam Paragon (foto di bangkoksmarttrip.com)
I ritmi di questa food court sono davvero frenetici, tantissime le persone che la frequentano (sia thailandesi che turisti) e c’è poco spazio a disposizione. Il nostro consiglio è di fermarsi qui se non ci sono alternative.
MANGIARE A BANGKOK: UN RISTORANTE AUTENTICO DA NON PERDERE
I ristoranti consigliati a Bangkok sono tanti ma trovarne uno ancora autentico, frequentato principalmente da thailandesi, probabilmente non è facile.
Noi abbiamo avuto il piacere di trovarne uno grazie al nostro caro amico Andrea Bicini del blog “Andrea in Thailandia” con cui siamo stati a cena insieme alla sua famiglia. In effetti su oltre cinquanta persone eravamo gli unici occidentali 😀
Sortrel Pub & Restaurant (foto di wangmai.com)
Il locale si chiama Sortrel Pub & Restaurant e si trova a breve distanza dal Parco Lumphini, raggiungibile facilmente con la BTS SkyTrain più 5 minuti di taxi (in assenza di traffico). Il ristorante ha due aree, una coperta ed un’altra esterna. In realtà quest’ultima diventa coperta, quando è maltempo, tramite una grossa e apposita copertura ad hoc.
Uno dei piatti tipici assaggiati
La cucina è molto buona, abbiamo assaggiato diversi piatti tipici thailandesi, sia di carne che di pesce, e siamo rimasti pienamente soddisfatti. Ottimo sapore e porzioni abbondanti.
Uno dei piatti tipici assaggiati
I prezzi sono economici per noi italiani: le pietanze di carne si aggirano tra i 3€ e i 5€ mentre quelle di pesce tra i 7€ e i 10€. Per quanto riguarda i piatti vegetariani i costi sono al di sotto dei 3€.
Nel ristorante si respira un’atmosfera ospitale e familiare. Il personale è molto accogliente e cordiale mentre il servizio efficiente. Il nostro consiglio è di prenotare poiché, essendo molto frequentato, potrebbe capitare di non trovare posto.
Info utili sul ristorante a Bangkok:
Sortrel Pub & Restaurant
1122 Narathiwas Ratchanakarin Rd. – Bangkok
Telefono: 02-676 4359, 08-1122 7755
STREET FOOD A BANGKOK: MANGIARE AI BARACCHINI E NEI MERCATI
Lo street food a Bangkok regna sovrano, innumerevoli bancarelle di ogni tipo e dimensione trovano dimora in ogni angolo della città. Odori forti e penetranti si mescolano allo smog cittadino rendendo l’aria irrespirabile.
Street food a Bangkok
La maggior parte dei chioschi di Bangkok non rispetta le norme igieniche basilari, naturalmente non tutti i baracchini sono da evitare, anzi al contrario ce ne sono alcuni che ispirano fiducia.
Street food a Bangkok
Se preferite lo street food o il vostro budget non è tale da permettervi di mangiare a Bangkok con standard qualitativi più alti, questi consigli potrebbero rivelarsi molto utili:
- Evitate i baracchini dove il cibo precotto viene lasciato alle intemperie e prediligete quelli che cuociono il cibo al momento;
- Verificate che il chiosco disponga di acqua corrente e che, soprattutto, i piatti non siano lavati all’interno di bacinelle di acqua sporca;
- Preferite i baracchini dove c’è un maggior numero di persone in fila a qualsiasi ora;
- Controllate che non vi siano insetti (come le blatte) all’interno del chiosco e, in primis, tra gli strumenti di cucina ed il cibo.
- Non mangiate cibo di cui non avete la minima idea di cosa si tratti, intolleranze e/o allergie potrebbero giocarvi un brutto scherzo;
Con i consigli sopra riportati non intendiamo minimamente spaventarvi, bensì informarvi che è impossibile mangiare quasi gratis senza correre alcun rischio. È possibile invece mangiare bene a Bangkok, evitando molti problemi, a prezzi più che ragionevoli.
Street food a Bangkok
In questo articolo su dove mangiare a Bangkok ci siamo focalizzati principalmente sulla cucina thailandese. Se siete alla ricerca di famose catene multinazionali del cibo allora non avrete problemi in quanto ci sono numerose sedi in diversi punti della città e lo standard igienico sembra essere ai livelli del mondo occidentale.
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